KURSE IM JAHRESKREIS

Nach beinahe einjähriger Krise wird die Notwendigkeit einer grundlegenden Veränderung unserer Lebensgestaltung immer dringender. Aus diesem Grunde biete ich ab April 2021 Kurse im Zyklus der Jahreszeiten an, die unsere Verwurzelung in der Natur, unsere Ernährung und unser Wohlbefinden stärken sollen. Alle Kurse werden in eigener Verantwortung besucht, ersetzen und sind keine medizinische Hilfeleistung und sind nur für gesunde Menschen gedacht. Wir kochen in kleinen Gruppen mit maximal 6 Teilnehmern, halten uns bevorzugt im Freien auf, sammeln Kräuter im Garten, säen Kräuter und Gemüsesamen aus, gehen individuell spazieren, meditieren, legen einen Kompostsack an, oder genießen einfach die abendliche Stille auf der Terrasse usw. Nebenbei essen wir kalorienreduzierte vegane Speisen - gluten und ohne Industriezucker - und versuchen zwanglos 16 Stunden lang - zwischen 18:00 und 10:00 - zu fasten.

Zeitplan:
- - Morgens: Individueller Spaziergang, Joggingrunde, Meditation
  - 7:30 - 9:00: Tee und Smoothies, Frühstück entfällt
  - 9:00 - 10:00: gemeinsame Zubereitung des Brunches
  - 10:00 - 11:00: Brunch
  - 11:00 - 13:00: Kursprogramm
  - 13:00 - 14:00: Zubereitung der Hauptmahlzeit
  - 14:00-15:00 Essen
Teilnehmer:

maximal 6 Teilnehmer ab 16 Jahren

Kosten: ab 490 €, 14 € Taxe, inklusive Übernachtungen, Tee, Kaffee, Mahlzeiten
- 30% Anzahlung laut AGB

FRÜHLING

-Thema: Entgiften und Aussäen

Mit einem 7tägigen Einstieg in die vegane TCM Ernährung fällt es leichter, den " Winterspeck" wieder loszuwerden. Wir widmen uns in dieser Woche der Entschlackung, der Aussaat von Gemüse und Kräutern, dem Anlegen eines Kartoffel - und Gemüsebeetes, der Zubereitung von leichten, veganen Mahlzeiten, Kräutertees und Smoothies. Nebenbei erfahren Sie etwas über 5- Elementeküche, Kräuterwissen, Permakultur, Kompostaufbau usw. Sie nehmen Ihre Aussaaten etc. gegen Unkostenbeitrag mit.

Freitag 23. - Freitag 30. April 2021
- Beginn 13:00, Ende 11:0

SOMMER

Thema: Pflegen und aufbauen

Freitag

HERBST

- Ernten, Verarbeiten und entspannen

WINTER

- Begreifen, regenerieren und planen

Zimmer Morgensonne buchen

Belegung 2 Personen

Zimmer Abendsonne buchen

Belegung 2 Personen

Junior Suite buchen

Belegung max. 4 Personen: 1 Doppelzimmer, 1 Schlafzimmer mit 2 Einzelbetten, 1 Kabinett mit 1 Bett, 1 Bad mit Du/ Wanne, 1 WC

Warum nicht lernen vegan nach TCM zu kochen, z. B. alleine, mit Freunden, Kollegen oder der Familie?

Sie können einmalig einen Kochkurs besuchen, um ein veganes TCM 3-Gang Menü zu kochen und anschließend zu genießen oder in einem 2-tägigen Kochkurs fundiert und praxisorientiert die Basis der veganen TCM - KÜCHE erlernen.

Info TCM

Vegane Küche nach Traditioneller Chinesischer Medizin (TCM) hilft Körper und Psyche zu harmonisieren. Die veganen und glutenfreien Speisen sind basenüberschüssig und im Zyklus der Elemente jahreszeitbezogen gekocht. Sie erlernen die Handhabung und Zubereitung veganer Zutaten, Rezepte veganer Speisen für Mittag - und Abendessen, die Prinzipien der 5-Elemente-Küche und deren Möglichkeiten zur Harmonisierung des körperlichen Wohlbefindens kennen.

Zimmerauswahl

AGB

Die Kochkurse sind ausschließlich für Privatpersonen und den privaten Gebrauch bestimmt. Die Rezepte dürfen weder mündlich noch schriftlich verbreitet oder weitergegeben werden. Der Besuch von gastgewerblich tätigen Personen ist nicht möglich. Jede gewerbliche Nutzung ist ausgeschlossen.